貴酒リスト
三芳菊
嘉山
村祐
陸奥 八仙
冬の月
奥能登の白菊
而今
東洋美人
三郎
瑞鷹
一<イチ>,南方
龍神丸
車坂

豆知識
味覚(利き酒能力)
醸造酒 vs 蒸留酒
アルコール代謝(呑んべー力)
悪酔いの原因
吟醸香(香の素)
アルコール臭(水との調和度)
お酒の中のタンパク質・ペプチド
新世代杜氏
御神酒

おススメ関連製品
リンク集
 利貴酒の会は、美味しい地酒を勝手に応援するため設立されました。 日本酒は、とても旨いものもあれば、二度と口にする気のおこらないものまで、ピンキリの状態で市販されています。然れど美味しいどうかは、個人の主観によるものであり、絶対的な評価というものは決してありません。自分にとって美味しいと思えるお酒に出会うことが出来れば、他人の評価なんて意味を持ちません。

 利貴酒の会の立ち上げと本HP開設の主旨は、氣のこもったお酒を醸して私達に提供してくれることへの感謝を伝えるためです。お酒の善し悪しを品評することが目的ではありません。そのため、紹介する地酒や酒蔵は、全て気に入ったものばかりということになります。あまり気に入らなかったものを評価し紹介するようなことはしません。

 本当に美味しいお酒に出会えると、喜を覚えます。そしてそのお酒は、自ら輝を放っているように感じられます。そのような美味しいお酒に出会うことは稀ではあるのですが、そのようなお酒に奇跡的に出会えたとき、本当に日本に生まれ育ってよかったと思えるのです。

 このように、感動を与えてくれるお酒を、当会では【貴酒】と称して頂くこととしております。


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暫く、本HPを執筆・更新出来ずにおります。手が回るようになりましたら、コンテンツ充実して参りますので、気長に見守っていてください。宜しくお願いします!


 本HPは2009年8月31日に立ち上げました。貴酒の紹介については、1ヶ月に2〜酒程度のペースで掲載していければと考えております。

 本HPでは、貴酒たる地酒の紹介以外に、お酒や味に関する豆知識も掲載して参ります。お酒を楽しむにあたって、何かお役にたつことが出来ればと存じます。

 利貴酒の会は、主宰のお気に入りの日本酒を楽しむ飲み会として開催されています。主に、横浜で活躍しているテニス・チームFELSENの練習会後に、4-10名程度集まっての宴会方式で行っています。また、主宰旧知の前職の社員(OB・現職)や飲み屋で知り合った方などとも、楽しくお酒を利いています。

 いずれは、もう少し発展させていければと考えています。



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当会のHPはリンク・フリーです。宜しければ、下記のHTMLタグを貴HPにご追加下さい。
横浜の酒愛好会 利貴酒の会


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